Açougueiro - NOVO HOSPITAL GERAL UNIMED - BANCO DE TALENTOS

Realizar atividades relacionadas ao recebimento de animais abatidos, sua desossa, preparação e conservação para a utilização.

Participar do recebimento da carne, proceder verificação da qualidade, fazer o retalhamento das peças, seu envase e identificação segura utilizando instrumentos e técnicas apropriadas.

• Acompanhar o recebimento da carne, verificando sua quantidade e qualidade.
• Realizar a desossa e limpeza de carnes vermelhas e brancas.
• Realizar beneficiamento das carnes, embutidos e frios (cortes, limpa, moer, fatiar, porcionar, identificar) seguindo cronograma de atividades, normas de boas práticas, segurança alimentar e instruções de trabalho.
• Armazenar frios, embutidos e carne, de maneira adequada utilizando equipamentos e normas específicas, dispondo-a em frigorífico, devidamente identificadas, para evitar sua deterioração.
• Examinar as peças de carnes recebidas, verificando se está de acordo com a aquisição para comprovar a qualidade e a quantidade.
• Preparar as peças de acordo com as instruções recebidas. Retalhar as peças conforme a necessidade, fazendo o pré-preparo de acordo com o cardápio diário, utilizando-se de equipamentos e técnicas adequadas.
• Manter as ferramentas de trabalho em ordem, providenciando sua limpeza, higienização e armazenamento conforme normas estabelecidas e descritas em instruções de trabalho.
• Manter a ordem e a higiene no ambiente de trabalho, efetuando tarefas relativas à proteção e limpeza do mesmo para evitar acidentes e proliferação de insetos.
• Proceder controles estabelecidos na área de atuação e demais áreas do SND.
• Manter a ordem e higiene do local, a fim de evitar acidentes e proliferação de insetos, conservando a qualidade do produto.
• Zelar pela guarda, conservação, limpeza e segurança dos equipamentos, instrumentos e utensílios peculiares ao trabalho, bem como dos locais, comunicando qualquer irregularidade.
• Destinar e registrar corretamente os resíduos provenientes da sua área minimizando desperdícios.
• Com a validação e avaliações de fornecedores dos gêneros afins a sua atividade.
• Preencher corretamente documentos e formulários de controle referentes a sua área e atividade.
• Trabalhar em conformidade às boas práticas, normas e procedimentos de segurança.
• Atender às programações de treinamento e desenvolvimento do setor.
• Cumprir as normas e procedimentos quanto ao uso do uniforme, registro de ponto, horário e escala de trabalho, cronograma de férias, etc.
• Informar a gestão sobre qualquer irregularidade ou suspeita de fraude.
• Posicionar a gestão sobre as ações e atividades desenvolvidas na área sob sua responsabilidade.
• Executar outras atividades correlatas, de acordo com as atribuições próprias de sua unidade operacional, natureza do seu trabalho e local/subsistema de sua área, conforme determinação superior.

O cargo requer ensino médio Completo. 

A Unimed é a maior realidade cooperativista na área da saúde em todo o mundo e também a maior rede de assistência médica do Brasil, presente em 83% do território nacional. O Sistema nasceu com a fundação da Unimed Santos (SP) pelo Dr. Edmundo Castilho, em 1967, e hoje é composto por 368 cooperativas médicas, que prestam assistência para mais de 19 milhões de clientes e 73 mil empresas em todo País.

Clientes Unimed contam com mais de 110 mil médicos, 3.244 hospitais credenciados, além de pronto-atendimentos, laboratórios, ambulâncias e hospitais próprios e credenciados para garantir qualidade na assistência médica, hospitalar e de diagnóstico complementar oferecidos.

Além de deter 34% do mercado nacional de planos de saúde, a Unimed possui lembrança cativa na mente dos brasileiros. De acordo com pesquisa nacional do Instituto Datafolha, a Unimed é pelo 21º ano consecutivo a marca Top of Mind quando o assunto é plano de saúde. Outro destaque é o prêmio plano de saúde em que os brasileiros mais confiam, recebido pela 11ª vez consecutiva, na pesquisa Marcas de Confiança.

• Somos 344 Cooperativas
• 116 mil médicos cooperados
• 17 milhões de beneficiários
• 2.445 hospitais credenciados
• 119 hospitais próprios

Além de Pronto-atendimentos, laboratórios, ambulâncias, hospitais credenciados para garantir qualidade na assistência médica, hospitalar e de diagnóstico complementar oferecidos.